กาแฟ 3 สไตล์

กาแฟ 3 สไตล์

ผู้เขียน : เชษฐา ใจใส

กาแฟสด กาแฟโบราณ กาแฟโบราณสูตรบูรณาการ (โมเดิร์น)

  • ISBN : 9789743006302
  • สำนักพิมพ์ : กรุงเทพฯ : ซิตี้พริ้นท์
  • ปีพิมพ์ : 2552
  • จำนวนหน้า : 352 หน้า
  • ราคา : 320 บาท

    หากคุณเป็นคนหนึ่งที่คิดจะเปิดร้านกาแฟโบราณ ขายขนมปังนึ่งไอน้ำและนมตุ๋น รวมทั้งเปิดร้านกาแฟสดชนิดที่มีมาตรฐาน หรือกำลังค้นหาสูตรเด็ดเคล็ดลับทำเครื่องดื่มแสนอร่อย หนังสือเล่มนี้มีสุดยอดวิธีการสร้างสรรค์เครื่องดื่มนานาชนิด โดยเฉพาะกาแฟ มาให้ได้คุณทดลองทำ ซึ่งล้วนเป็นสูตรที่ผู้เขียนได้บรรจงเรียงร้อย สรรหา พร้อมทำการวิจัยมาแล้วชนิดมืออาชีพ พบกับเคล็ดลับการชงกาแฟชนิดต่างๆ และสูตรทำเครื่องดื่มยอดฮิต ทั้งชนิดร้อน ชนิดเย็น และแบบปั่น ไม่ว่าจะเป็น ชา น้ำแดง น้ำเขียว น้ำบ๊วย นมเย็น โกโก้ ไมโล โอวัลติน หรือเครื่อมดื่มผสมโซดา รวมถึงศึกษาการตีฟองนม ทำวิปปิ้งครีม ตลอดจนการนำนมโคแท้มาตุ๋นไอน้ำ การผสมเนยสดเพื่อนำมาทำขนมปังปิ้ง การทำสังขยาตุ๋นไอน้ำ และพิเศษด้วยเทคนิคการผสมผงกาแฟ ผงชา ในสูตรลับเฉพาะที่ลูกค้าดื่มแล้วจะต้องติดใจได้ในหนังสือเล่มนี้ อ่านแล้วสามารถทำดื่มเองได้ง่ายๆ ทันที และใช้ประกอบกิจการได้อย่างแน่นอน!

รายการหนังสือในระบบ